|
|
Lasagne Van Pladijs En Warmgerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
-1 stevige tomaat
-1/2 rode ui (fijngesnipperd)
-1 el dille (fijngehakt)
-3 el mayonaise
-4 pladijsfilets
-2 th lepels kerriepoeder
-zout, en peper uit de molen
-2 el bloem
-25 g boter
-100 g warmgerookte zalm ′in stukjes′
-3 el geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
-oven voorverwarmen op 200?C
-tomaat (ontvellen en zaadjes verwijderen) in stukjes snijden
-de tomaatblokjes met de ui en de dille door de mayonaise halen
-de pladijsfilets inwrijven met kerriepoeder, zout en peper en ze door de bloem wentelen
Bereidingswijze:
-verhit de boter in een koekenpan en bak de filets in circa 2 min bruin
-leg 2 filets naast elkaar in een ingevette lage ovenschaal
-smeer de helft van het tomatenmengsel erover uit en verdeel de zalm erover
-leg hierop de laatste filets en schep de rest van de tomatenmassa erop
-bestrooi met de kaas en bak deze vislasagne in de hete oven mooi bruin in 15 a 20 min !
|
|
|